ڈسک پلو کا بنیادی تعارف

     ایک ڈسک کا ہلایک فارم کا سامان ہے جو بیم کے آخر میں ایک بھاری بلیڈ پر مشتمل ہوتا ہے۔یہ عام طور پر مویشیوں یا موٹر گاڑیوں کی ٹیم کے ساتھ منسلک ہوتا ہے جو اسے کھینچتی ہے، لیکن یہ انسانوں کے ذریعہ بھی چلایا جاتا ہے، اور پودے لگانے کی تیاری میں مٹی کے ڈھیروں کو توڑنے اور ہل چلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

ہل میں بنیادی طور پر شیئر ہل، ڈسک ہل، روٹری ہل اور دیگر اقسام شامل ہیں۔

5,500 سال پہلے، میسوپوٹیمیا اور مصر میں کسانوں نے ہل استعمال کرنے کی کوشش شروع کی۔ابتدائی ہل Y کی شکل کے لکڑی کے حصوں سے بنے تھے۔نچلی شاخ کے حصے کو نوک دار سر میں نقش کیا گیا تھا اور اوپر کی دو شاخیں پھر دو ہینڈل بنائے گئے تھے۔ہل کو رسی سے باندھ کر بیل کھینچتا تھا۔نوکدار سر نے مٹی میں ایک تنگ اتھلی نالی کھودی۔کسان ہل چلانے کے لیے ہینڈلز کا استعمال کر سکتے تھے۔3000 قبل مسیح تک ہل کو بہتر بنایا گیا۔نوک کو ایک ہل کے حصے میں بنایا جاتا ہے جو مٹی کو زیادہ طاقت سے توڑ سکتا ہے، اور نیچے کی ایک ڈھلوان پلیٹ شامل کی جاتی ہے جو مٹی کو ایک طرف دھکیل سکتی ہے۔چینی ہل ریک سے تیار ہوا۔اسے اب بھی پہلے ریک کہا جا سکتا ہے۔ہل کھینچنے کے لیے بیلوں کے استعمال کے بعد، ہل کو آہستہ آہستہ ہل سے الگ کیا گیا۔پلو کا مناسب نام وجود میں آیا۔ہل شانگ خاندان میں نمودار ہوا تھا اور اسے اوریکل ہڈیوں کے نوشتہ جات میں درج کیا گیا تھا۔ابتدائی ہل شکل میں سادہ تھے اور مغربی چاؤ خاندان کے آخری دور سے لے کر بہار اور خزاں کے دور تک نمودار ہوئے۔بیل کھیتوں میں ہل چلانے کے لیے لوہے کے ہل کھینچنے لگے۔مغربی ہان خاندان میں سیدھے شافٹ ہل نمودار ہوئے۔ان کے پاس صرف ہل اور ہینڈریل تھے۔تاہم، ایسے علاقوں میں جہاں ہل چلانے والے بیل نہیں تھے، عام طور پر سوتیلی ہل کا استعمال کیا جاتا تھا۔وہ سیچوان، گیزہو اور دیگر صوبوں میں نسلی اقلیتی علاقوں میں بھی استعمال ہوتے تھے۔چلتے ہوئے ہل کے ساتھ ایک حقیقی چیز ہے۔چلنے والے ہل کو پاؤں کا ہل بھی کہا جاتا ہے۔جب استعمال کیا جاتا ہے، تو مٹی کو موڑنے کا اثر حاصل کرنے کے لیے اسے پیروں کے ساتھ آگے بڑھایا جاتا ہے۔

ہل کی شکل چمچ کی طرح ہوتی ہے، تقریباً چھ فٹ لمبا، اور اس کی کراس بار ایک فٹ سے زیادہ ہوتی ہے۔وہ جگہ جہاں دونوں ہاتھ پکڑتے ہیں وہ بھی ہل کے ہینڈل میں۔ایک چھوٹا ہینڈل بائیں جانب رکھا گیا ہے۔وہ جگہ جہاں زوکسین قدم رکھتا ہے وہ بھی ہل کے ہینڈل میں ہے۔ایک چھوٹا ہینڈل بائیں جانب رکھا گیا ہے۔وہ جگہ جہاں بائیں پاؤں کے قدم بھی پانچ دن کا ہل ہے۔اسے ایک دن کے لیے ہل چلانے کے لیے بیل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ مٹی کی طرح گہرا نہیں ہے۔